חשיפת הסודות לקיימות במטבח: מהמומחים בתחום המזון
קיימות במטבח היא מושג שמתחזק בשנים האחרונות, כאשר יותר ויותר אנשים מבינים את החשיבות של מזון בר קיימא. קיימות מתייחסת לדרכים בהן ניתן לצמצם את ההשפעה הסביבתית של תהליכי בישול והכנת מזון, תוך שמירה על איכות החיים והבריאות. המומחים בתחום המזון מדגישים את הצורך בשינוי הרגלי צריכה ובחירה במוצרים שמקנים יתרון לסביבה.